Știri sociale

Aceste boabe, cu efecte miraculoase asupra organismului uman, ocupă locul doi în lume, după petrol, în ceea ce priveşte importanţa sa economică… Sunt cultivate în peste 50 de ţări ale lumii, iar cei mai importanţi consumatori ai boabelor de cafea sunt SUA, Germania, Franţa, Japonia şi Italia…

Deși, consumată în exces, cafeaua poate prejudicia stării fizice generale a organismului, conținutul său, bogat în cofeină, acționează ca un puternic psiho-stimulator. Tot cafeaua poate stimula digestia, poate proteja organismul de unele tipuri de cancer, împiedică distrugerea celulelor, stimulează sistemul nervos, crește activitatea intelectuală, îmbunătățește puterea de decizie și viteza de reație, reduce temporar starea de oboseală și redă o stare euforică, de bună dispoziție. :)

De emoții pozitive au avut parte și participantele proiectului ,,LeaderSHE – Young Women Leaders’ Academy”,care, împreună cu echipa de organizare și o parte a echipei de mentori, a participat în cadrul unui master class de preparare a cafelei, organizat sâmbătă, 2 iunie, la cafeneaua ,,Tucano Coffee” din capitală.

Barista Ivan Cecan, cel mai bun maestru din RepublicaMoldova, specializat în prepararea cafelei, a explicat și demonstrat modalitatea și instrumentele necesare pentru prepararea celor mai aromate cafele, precum ,,Decaf Guatemala” – cafeaua care nu conține cofeină, originară din Guatemala, ,,Tucano Mix” – specialitatea cafenelei, făcută din trei soiuri de cafea și ,,Salvador” – cafeaua originară din orașul Salvador, Brazilia. Toți participanții care au asistat la ședința de master class au avut ocazia să degusteze cafelele proaspăt preparate, savurând fiecare aromă și deplasându-se parcă în timp și spațiu pe continentul Americii de Sud. Ivan Cecan a împărtășit secretele cele mai importante ale preparării cafelelor în condiții casnice și a răspuns cu plăcere la toate întrebările legate de prepararea cafelei naturale.

Tucanul, pasărea reprezentativă a ,,Tucano Coffee”, specifică din America de Sud, şi-a făcut pe deplin obligația și a redat din plin suflul exotic al Americii Latine ...

P.S. Liderii sunt mari consumatori de cafea! :)

„LeaderSHE” este un proiect inovativ orientat spre fetele tinere cu vârsta cuprinsă între 16-18 ani, care doresc să participe la schimbarea comunității şi să contribuie la dezvoltarea democraţiei participative în Republica Moldova.

Proiectul „LeaderSHE” se va desfăşura în perioada octombrie 2011 – iunie 2012 în or. Chişinău. Realizarea acestui proiect este posibilă datorită sprijinului financiar al Ambasadei Statelor Unite ale Americii prin Alumni Small Grants Program.