Мастер-класс: Дегидрирование овощей для блюд быстрого приготовления
Малые и средние предприятия пищевой промышленности, а также любители кулинарии, приглашаются на интерактивный мастер-класс на тему: Экспериментируем вместе - Дегидрирование овощей для блюд быстрого приготовления.
- Когда: 23.07.2022 | 10:00-14:30
- Где: Инкубатор Katalyst Kitchens, с. Рышкова, Молдова
- Кто может участвовать: малые и средние пищевые предприниматели, а также любители кулинарии
- Язык общения: русский
На мастер-классе мы:
- обсудим способы обработки овощей, с упором на метод дегидратации, и продемонстрируем, как это делается на практике
- будем создавать, тестировать и подгонять рецепты овощных блюд из сухой продукции
С участием пищевых технологов Галины Шлегун и Людмилы Кастравец, и любителей кулинарии из Украины.
Участие бесплатное, и только на основании регистрации: https://forms.gle/vzRYF1U7kZ7Qnsug6
Количество участников ограничено! Крайний срок регистрации: 21.07.2022, 17:00
Транспорт будет организован из Кишинева и Тирасполя.
***
Мастер-класс является частью серии мероприятий, направленных на развитие местного пищевого предпринимательства, на основе местных, сезонных и экологически чистых продуктов.
Мероприятие организовано в рамках проекта ПРООН «Развитие экспортного потенциала на берегах Днестра» (AdTrade), при финансовой поддержке Швеции и Великобритании, и в сотрудничестве с Чешским Агентством Развития. Местными организаторами являются Инкубатор Katalyst Kitchens и Союз Экологически-Ориентированных Фермеров и Потребителей.
